کنګل شوی فوتیاوچیانګ - بودا د دیوال څخه پورته ټوپ کوي د سمندري غذا غوره سټو - فوجیان خواړه

۱. د FO TIAO QIANG تاریخ
فوتیاوچیانګ، دا د مین کای (فوجیان خواړه) یو ځانګړی خواړه دي او د ډیری مهمو دولتي میلمنو په میزونو کې ښکاري. لکه: د امریکا ولسمشر ریګن او ملکه الیزابت. دا د خوشبو او اشتها بوی لپاره پیژندل کیږي.
د دې ډوډۍ د اصل په اړه ډېرې کیسې شته. په دوی کې یوه عامه کیسه دا ده: د چینګ امپراتورۍ (۱۸۷۶) کې، د فوژو بانکدارۍ کور کې یو چارواکي په کور کې یوه میلمستیا جوړه کړه ترڅو د ژو لیان سره چې د هغه څخه ډیر ځواکمن و، لیدنه وکړي. د هغه میرمنې د "فو شو کوان" په نوم یو ډوډۍ پخه کړه. ژو لیان د خوند اخیستلو وروسته د هغې ستاینه وکړه، بیا یې له پخلي کونکي ژینګ چونفا څخه وغوښتل چې زده کړه وکړي، نو ژینګ چونفا زده کړه وکړه او ښه شو. کله چې ژینګ چونفا "ژو لیان فو" پریښود او عامه کور یې پرانیست، دا ډوډۍ استازیتوب وه. ځکه چې د "فو شو کوان" تلفظ په فوژو کې "فو تیاو چیانګ" ته ورته و. نو "فو تیاو چیانګ" نړۍ ته پیژندل شوی و.

۲. د لوړ کیفیت لرونکي سمندري غذا غوره کول، او د اجزاو اصلي خوند ساتل، چې په پروټین او کولیجن کې بډایه وي.
ابالون غټ او نرم دی، سمندري بادرنګ کلک او Q دی، مولسک قوي او کرکرا دي، وچې سکالپونه نرم او خورا تازه دي، او د حلزون غوښه تازه او نرمه ده.

۳. سوپ د لسګونو ساعتونو لپاره جوش کیږي، کوم چې نرم دی مګر غوړ نه دی او یو بې پایه بوی لري.

۴. د سمندري غذا پرته بل د غوښې محصول نه لري. کم غوړ او کم کالوري.

۵. نه محافظت کونکي او نه خوندونه

۶. په ساده ګامونو کې د صحي او خوندور خواړه خوړل: د غوره پایلې لپاره، د تودوخې دمخه محصول وچ کړئ. بهرنۍ کڅوړه او د کین په سطحه فلم لرې کړئ. جار د جوش اوبو سره د ۴-۶ دقیقو لپاره یا د مایکروویو تنور سره د ۳-۵ دقیقو لپاره په بشپړه توګه ګرم کړئ، یا تر هغه چې ګرم شي، بیا یې وخورئ. د ګرم کانټینر سره محتاط اوسئ.