فوتیاوچیانګ - بودا د دیوال څخه پورته ټوپ کوي د سمندري غذا غوره سټو - د فوجیان خواړه، په نورمال حرارت کې وساتئ

۱. د FO TIAO QIANG تاریخ
فوتیاوچیانګ، دا د مین کای (فوجیان خواړه) یو ځانګړی خواړه دي او د ډیرو مهمو دولتي میلمنو په میز کې ښکاري. لکه: د امریکا ولسمشر ریګن او ملکه الیزابت. دا د خوشبو او خوندور بوی لپاره پیژندل کیږي. د دې ډوډۍ د اصل په اړه ډیری کیسې شتون لري. د دوی په منځ کې، یوه عامه کیسه دا ده: د فوجیان دود وړاندیز کوي چې ناوې باید د واده وروسته په دریمه ورځ د خسر لپاره خواړه پخ کړي. یوه بډایه نجلۍ وه چې د پخلي په اړه هیڅ نه پوهیده. د واده کولو دمخه، د هغې مور ډیری خواړه مخکې له مخکې پخ کړل او بسته یې کړل، بیا یې ناوې ته د پخلي طریقې وویلې. مګر ناوې طریقې هیرې کړې، نو هغې ټول خواړه په یوه جار کې واچول او د مور او پلار کور ته وتښتېده. بله ورځ، د هغې خواښې پخلنځي ته لاړه او یو جار یې وموند، کله چې هغې یې پرانیست، نو د بوی ډک کور. او دا "فو تیاو چیانګ" دی، البته، ناوې ستاینه وشوه.

۲. د لوړ کیفیت لرونکي سمندري غذا غوره کول، او د اجزاو اصلي خوند ساتل، چې په پروټین او کولیجن کې بډایه وي.
ابالون غټ او نرم دی، سمندري بادرنګ کلک او Q دی، مولسک قوي او کرکرا دي، وچې سکالپونه نرم او خورا تازه دي، او د حلزون غوښه تازه او نرمه ده.

۳. سوپ د لسګونو ساعتونو لپاره جوش کیږي، کوم چې نرم دی مګر غوړ نه دی او یو بې پایه بوی لري.

۴. د سمندري غذا پرته بل د غوښې محصول نه لري. کم غوړ او کم کالوري.

۵. نه محافظت کونکي او نه خوندونه.

۶. په ساده ګامونو کې د صحي او خوندور خواړه خوړل: د خلاصولو وروسته د خوړلو لپاره چمتو دي. کله چې ګرم شي نو خوند یې ښه کیږي.